เต้าหู้ไข่น้ำแดง

เมนูที่สามารถทำทานได้ทั้งบ้าน และเป็นเมนูที่เราแนะนำมากสำหรับผู้ใหญ่ หรือ เด็กๆ เพราะทานง่ายและทำง่ายมาก และเราก็มีสูตรมาแจกกันจ้า  

ส่วนผสม

1. เต้าหู้ไข่ 5 หลอด 
2. หมูสับ 200 กรัม 
3. แครอท 100 กรัม
4. ข้าวโพดอ่อน 100 กรัม 
5. หอมหัวใหญ่ 100 กรัม 
6. ต้นหอม 60 กรัม 
7. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ 
8. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ 
9. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ 
10. พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
11. แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ 
12. แป้งสาลีอเนกประสงค์สำหรับคลุก 1 ถ้วย 

วิธีทำ

1. นำเต้าหู้ไข่มาชุบแป้งสาลีอเนกประสงค์บาง ๆ แล้วนำลงทอดให้มีสีเหลืองทอง แล้วตักมาพักไว้
2. นำกระเทียม และหอมหัวใหญ่ลงผัดให้ส่งกลิ่นหอม จากนั้นใส่ข้าวโพดอ่อน แครอท ผัดเข้ากันให้สุก ใส่หมูสับลงผัดให้สุก จากนั้นโรยต้นหอมหั่นท่อน คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง จากนั้นปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำตาล พริกไทย และ ละลายแป้งมันกับน้ำแล้วเทลงกระทะ แล้วคนให้สุก 
3. วางเต้าหู้ไข่ที่ทอดไว้วางใส่จาน
4. แล้วราดด้วยน้ำแดงที่เราผัดไว้ พร้อมเสิร์ฟ 

ที่มา : https://www.wongnai.com/recipes/egg-tofu-with-red-sauce