ไก่นิวออร์ลีนส์

ไก่จ๋า ไก่ ไก่ อยากกินไก่นิวออร์ลีนส์ ไม่ต้องไปกินที่สหรัฐก็ได้ เพราะที่ไทยก็มีจ้า วันนี้จะมาแจกสูตรและวิธีทำแบบง่ายๆ ทำได้ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันกันจ้า  มาดูกันเล้ยย

ส่วนผสม

1. ปีกบน หรือปีกกลางไก่ 1 กิโลกรัม
2. ซอสมะเขือเทศ 120 กรัม
3. ซอสพริก 120  กรัม
4. น้ำตาลทราย 100 กรัม
5. ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
6. พริกไทป่น 1 ช้อนโต๊ะ
7. พริกปาปริก้า 2 ช้อนโต๊ะ
8. ผงกระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ (ใช้กระเทียมสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ)
9. เนยสดเค็มหรือจืดก็ได้ 60 กรัม

วิธีทำ

1. ใส่ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก น้ำตาล และซอสปรุงรสลงหม้อ 
2. ตามด้วยพริกปาปริก้า ผงกระเทียม พริกไทป่น แล้วคนให้ส่วนผสมเช้ากัน
3. นำส่วนผสมตั้งไฟอ่อน ใส่เนยสดลงไป คนไปเรื่อยๆจนเนยละลายและปิดไฟ
4. นำไก่มาหมักกับส่วนผสม แล้วพักไว้ 10 นาที 
5. นำไก่ใส่ในหม้อทอดไร้น้ำมัน ใช้ไฟ 180 องศา ประมาณ 10-12 นาที แล้วพลิกกลับด้านอีก 10-12 นาที
6. เสร็จพร้อมเสริฟ เตรียมดูดนิ้วกันได้เลยจ้า

ที่มา https://www.facebook.com/KP.Eat.Travel/posts/3716769778392921