หมูแดงจากหม้อทอดไร้น้ำมัน

หมูสันในนุ่มๆ เอามาหมักให้เข้าเนื้อ ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ถูกใจจริงๆ หมูแดงที่ทำได้ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน จาก Sheepola รุ่น SP-MT8845L ขนาด4ลิตร มาดูสูตรและวิธีการทำกันดีกว่าว่าหมูแดงจะออกมายั่วๆน่าทานกันขนาดไหน มาดูกันเลยจ้า

ส่วนผสม

1. หมูสันใน
2. สามเกลอ (รากผักชี กระเทียม พริกไทยขาว)
3. น้ำมันหอย
4. ซีอิ๊วปรุงรส
5. น้ำตาลมะพร้าว หรือ น้ำตาลปี๊บ
6. นมข้นจืด
7. น้ำมันงา
8. ผงพะโล้
9. สีผสมอาหารสีแดง

วิธีทำ

1. นำเครื่องปรุงทุกอย่างมาผสมกัน และหมักหมูสันในทิ้งไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมง หรือใครจะหมักข้ามคืน (การใช้ส้อมจิ้มเนื้อหมูจะทำให้เครื่องปรุงซึมซาบสู่เนื้อหมู ใช้เวลานวดเครื่องปรุงกับหมูให้เข้ากันซัก 10 นาที)
2. เอาหมูแดงที่หมักไว้ ลงหม้อทอดไร้น้ำมัน ใช้อุณหภูมิ 150 °C ประมาณ 30 – 40 นาที
3. หั่นหมูแดงจัดเสิร์ฟ จะเป็นข้าวหมูแดง หรือ บะหมี่เกี๊ยวหมูแดง ก็อร่อยไม่แพ้กันเลยจ้า

ที่มา https://bestreview.asia/how-to/air-fryer-recipes/