ยำไข่ปิ้ง

เมนูไข่ๆที่หาทำได้ง่ายๆ และง่ายเข้าไปอีกเมื่อเราได้นำมาใช้กับหท้อทอดไร้น้ำมัน จาก Sheepola รุ่น SP-MT8845L ขนาด 4 ลิตร มาดูสูตรและวิธีการทำกันเลยจ้าา

ส่วนผสม

1. ไข่ไก่ 8 ฟอง
2. กระเทียมสับหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
3. หอมแดงซอย ¼  ถ้วย
4. พริกขี้หนูซอย (พริกจินดา) 2 - 3 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาลทราย 1 + ½  ช้อนโต๊ะ
8. ผักชีต้นหอม ตามใจชอบ

วิธีทำ

1. เริ่มจากเอาไข่ไก่ (อุณหภูมิห้อง/ไม่ต้องเจาะรูใด ๆ) ใส่ลงไปในหม้อทอดฯ ตั้งอุณหภูมิ 180 องศา ประมาณ 8-12 นาที ตามความสุกของไข่ที่ชอบนะคะ (8 นาที ไข่จะเยิ้ม ๆ หน่อย

2. พอไข่สุก ก็เอาไข่มาหย่อนใส่ไว้ในกาละมังน้ำเย็น พอไจ้หายร้อน ก็แกะเปลือกไข่ จัดใส่จานรอไว้ค่ะ

3. จากนั้นให้เราหยิบกะมังมาใบนึง ใส่กระเทียม หอมแดง พริก น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล คนให้เข้ากัน แล้วเอาไปราดบนไข่ที่เตรียมไว้นะคะ

4. โรยผักชีต้นหอมซอยตามชอบ กินได้ล่ะค่า

ที่มา https://food.trueid.net/detail/7523xx8JdywA